بطاط لندن الشهية

المقادير :

1/ بطاطس حجم كبير تغسلينها كويس وتغرزينها بالشوكة وتحطينها
في الفرن تنشوي لمدة ساعة ونص.. وإذا مستعجلة اسلقيها حتى تنضج تماماً .

2- ( جبنة مازرولا + خيار ايراني شرائح صغيرة + حمص + فاصوليا حمراء + فطر
قطع مرتديلا مربعات + ذرة + جبن أبيض مربعات + شرائح زيتون حلواني بالشطة )

3- الصوص 1 ( زيت زيتون + ليمون ) الصوص 2 ( زبادي + مايونيز + أوريجانو )
الصوص 3 ( زبادي + مايونيز + مخلل مانجو ماركة أبو جمل ) ..

صورة للمقادير

الطريقه :
1- نفتح البطاطس بالسكين مع الاحتفاظ بالقشرة من تحت

ونضعها في طبق وبعدها نهرسها وهي حارة طبعا مع شوي
زبدة وجبنة المزرولا وقليل مايونيز كما في الشكل

2- أنقلها لطبق التقديم وتكون بهالشكل ..

3- أبدأ بوضع جميع الخضار والبقول الموجودة لدي .. بهالشكل ..

4- أبدأ بوضع الصوص بالتدريج . الأول ثم الثاني فالثالث
وترش بالأريجانو.. وتكون كما في الشكل ..

منقول اليكم